小雞燒蘑菇 美食手工民間工藝教程

東北菜第一次做！不是很難哦！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

雞半隻洗淨剁小塊（最好是公雞，要香些哦）

第2步：

幹蘑菇溫水泡1小時洗淨

第3步：

香葉八角幹辣椒等適量

第4步：

薑片蔥適量

第5步：

鍋裡燒水開後把雞過一下水，去除血水！大概3、5分鐘就好

第6步：

撈出備用

第7步：

鍋中加油少量倒入雞翻炒至變色

第8步：

加薑片、蔥節翻一下

第9步：

加入香料辣椒繼續翻炒一小會

第10步：

加糖一湯勺，加生抽適量提色

第11步：

翻炒只顏色均勻

第12步：

加水漠過雞肉煮開

第13步：

加蘑菇加蓋煮20到30分鐘

第14步：

汁液收的較干時再加鹽雞精調味出鍋

小貼士：

雞最好選公雞或子雞口感好些，如果雞比較老，煮的時間稍微延長哦！喜歡的話，記得關注我哦！更多簡單易做又好吃的美味還在後面哦！