驚! 燕窩竟這樣造假手工手工護膚教程

燕窩採集的艱難，造就了它的彌足珍貴，也正因為它的稀有，才使如今的燕窩市場中出現魚目混珠的摻假現象。

近日，通過走訪北京的燕窩市場，記者發現市場上各色燕窩不僅品質參差不齊，而且價格高昂。“這麼貴的東西，真要買到假貨，就虧大了。”這正是更多消費者駐足燕窩專櫃前，只看不買或是轉了很久才開口詢問的原因。

據業內專家介紹，市場上的燕窩可以籠統地分為兩種包裝：即食型的瓶裝燕窩和散裝的整盞幹燕窩。一瓶240克左右的即食型燕窩價位大約在1000元上下，能吃7～10天;而一盞重約6～9克的白燕，大約能賣到50～70元不等，能吃兩三次。

瓶裝燕窩最容易造假。造假的原料大多是白木耳和豬皮，因為二者也富含膠原蛋白，而且顏色與燕窩相當，煮爛後很稠，形狀上也與真燕窩類似。不懂行的人，很容易被矇騙。港臺市場上，還有人專門以“廉價有效的膠原蛋白植物燕窩”為廣告語，推銷白木耳。

除此之外，一些瓶裝燕窩，標示的燕窩含量和實際含量不一，以少充多，也是造假的手段之一。而品質不高的散裝幹燕窩多在重量上做手腳，通過增加幹燕窩的溼度賣得更高價。

一位瞭解燕窩從採集到加工的人士告訴記者，在過去的40年間，燕窩的供應量已經遠遠不能滿足世界範圍內的需求量，這其中很大的市場空檔是被假燕窩所佔領的。對於吃燕窩的人來說，學會辨別燕窩真假是第一堂必修課。