果丹皮的美食diy教程 怎麼製做果丹皮

具有開胃、消食的作用；除此之外，山楂還有軟化血管的作用。老人兒童尤為喜愛。

果丹皮

<strong>果丹皮的材料：

主料：山楂500克、冰糖120克、檸檬1/4個輔料：純淨水適量

果丹皮的美食製作：

1.新鮮山楂洗淨去核、去蒂，剩下約400克的果肉；

2.山楂切成小塊，倒入不粘鍋內；

3.加入純淨水，大約與山楂齊平就行，大火煮開轉小火繼續煮5分鐘；

4.將山楂果肉和水一起倒入料理機中，打成細膩果泥；

5.細膩的果泥重新倒入鍋中，加入120克冰糖和1/4個檸檬汁一起小火熬煮，中途需不停翻炒；

6.一直翻炒到果泥紋路不易消失，且果泥不會滴落的程度；

7.將果泥用刮板抹在平整的烤盤上，不要太厚，大約2mm左右的厚度即可（如果烤盤非不粘材質，下面墊一層錫紙）；

8.我用烤箱的熱風迴圈模式，90度烘烤了50分鐘；

9.然後晾了一天，四周已脫離，可輕鬆揭起後切掉邊緣部位；

10.按需分割成小片，再捲起來，包上保鮮膜就跟市售的沒什麼區別了。