麻辣花甲配小酒你是否會愛上手工美食烘焙教程

麻辣花甲，花甲可以去海鮮市場買，買的新鮮的花甲要經過處理才可以吃，要吐沙這樣口感才好，後面介紹花甲吐沙的方法（由於不是專業的，所以做法根據個人來，不洗勿噴）

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

買回來的花甲，在水中放少量鹽，少量水，水沒過花甲即可（最好是溫水，）放一點香油，可以加快吐沙，這是當天做的吃法，第二天吃可以不放香油，

第2步：

蔥薑蒜等調料切好備用

第3步：

我們將處理好的花甲加熱水，加少量鹽，讓花甲過水，花甲開殼後我們，用涼水在沖洗，這樣花甲才算徹底，處理乾淨

第4步：

我們將蔥薑蒜辣椒用油小火炒香，然後放入郫縣豆瓣醬，炒出顏色後我們將花甲，放入鍋中，加水，加蠔油，加生抽，加小紅椒，幹辣椒，燉一會，使花甲入味，以後嘗試下味道，味道差不多我們加糖，加蔥花，蒜泥，就可以出鍋了。

第5步：

如果還不明白，圖是微博上面的做法，根據這個也可以。

第6步：

好啦，祝各位小夥伴們，有酒有肉，有朋友，在獨闖日子裡不孤單，都能找到幸福的另一半。

小貼士：

一定要記得讓花甲吐沙子，一定要煮熟哦