扒皮，去籽…祕籍（水果）第一章手工美食烘焙教程

在學習，在工作上或許我當不了頂尖高手了，但在扒皮，去籽方面，我要當絕世頂尖高手！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

不用剝皮就可以吃到蜜柑

第2步：

蜜柑去頭去尾（千萬不要切太過，不然會把果肉切走變得不好看，一般蜜柑的皮都不會太厚），然後在果皮上縱向切斷果皮，最後慢慢拉扯開果肉，讓它們展開即可。

第3步：

輕鬆取石榴果肉粒的訣竅

第4步：

石榴對半切，在乾淨碗內裝適量飲用水

第5步：

一手拿著切開的半個石榴，橫切面朝著裝了水的容器

第6步：

用勺子用力拍打石榴，讓果肉掉進水裡

第7步：

撈起漂浮在水上的薄皮即可大口享用，無需再邊吃邊撥那麼麻煩

第8步：

第9步：

奇異果切頭切尾

第10步：

勺子插入奇異果，儘可能貼著果皮，然後旋轉起肉即可。

第11步：

雖然奇異果對半切開再用勺子挖來吃也很方便，但如果是想用來做餐點裝飾，這樣起肉再切片的效果會最美觀哦！（tips：勺子要接近奇異果的大小）

第12步：

如何切出沒有果衣的漂亮柑橘類水果/
水果切頭切尾（有的柑橘類水果的果皮會比較厚，所以要根據實際情況來切，標準是切到看不到果皮）

第13步：

選一個切面朝下，豎著切掉果皮

第14步：

根據果衣的間距來切出成瓣的果肉（這一步最好在碗上進行，切好後可以直接掉入碗內，還可以儲存滴下的果汁）

第15步：

小貼士：

請期待第二期