多味薯片手工美食烘焙教程

阿女一直吵著要食，趁十一長假，抽個時間弄一下

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

土豆一個

第2步：

銷皮，記得把芽丁銷乾淨

第3步：

用水果刨，刨片，這樣比切的簿，口感好。

第4步：

刨好片放到水龍頭開水沖洗，把上面的殿粉衝乾淨。

第5步：

用盆子裝點水

第6步：

兩勺鹽，溶解

第7步：

放入土豆泡20分鐘，水一定要浸過土豆，不能外露，不然會變色

第8步：

控幹水

第9步：

用廚房紙儘量吸乾水，如果有水，下油鍋時會炸開弄傷手

第10步：

摸上去要幹身，就象這樣

第11步：

我手腳比較慢，所以喜歡慢火慢慢炸，一來炸得比較好，二來不會那麼容易糊掉

第12步：

冒大泡就可以下鍋了

第13步：

熟了就浮面

第14步：

要炸到用筷子夾一下感覺硬了，而且金黃色才算炸好

第15步：

一定要控油，不然吸進土豆片裡就變軟，不好食了

第16步：

等薯片面上幹了，就可以裝碟了

第17步：

愛食什麼味就加什麼粉

第18步：

撒在薯片上伴勻就可以食了

第19步：

來點番茄醬！(^_^)

小貼士：

控水，控油不可少