杏仁餅乾--從馬卡龍變身餅乾的烘焙過程手工美食烘焙教程

有位朋友說過：沒有真正的失敗，除非不再嘗試去做了。我很感動，今天這款餅乾好吃的意外呢，來試著做一下哦。用平底鍋也是可以的，不過電餅鐺和烤箱更好用。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

三個雞蛋，取蛋清，蛋黃備用。

第2步：

蛋清加白糖打發成泡沫狀。

第3步：

加杏仁粉後用刮刀攪拌。我還是用筷子。

第4步：

烤箱預熱。上下火180，最多三分鐘。

第5步：

加蛋黃攪拌，為的是不浪費，出來顏色好看還好吃。加點鹽提味，也可以不加。

第6步：

麵糊不要太稠了。

第7步：

試著烤了一個給老公試吃了一下。繼續把剩下的做出來。

第8步：

烤盤裡放張錫箔紙，烤出來均勻。糖根據自己喜好新增。做好後可以用巧克力做圖案。

第9步：

烤盤裡放的是杏仁粉。我是擔心餅乾粘盤子。其實想做的是馬卡龍。失敗算不算另一種成功？

小貼士：

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