和大春一起做可可大理石餅乾⊙▽⊙ 美食手工美食烘焙教程
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喜歡的要關注大春噢⊙▽⊙
主要材料:
雞蛋液 40g | 黃油 100g |
可可粉 10g | 糖粉 60g |
低筋麵粉 200g |
所需工具:
烤箱 |
製作步驟:
第1步:
成品圖~不知道為什麼傳上來就成倒的了=_=
第2步:
原料具體用量都寫在右上角那個材料鍵裡了,黃油室溫軟化
第3步:
加入糖粉
第4步:
攪拌均勻
第5步:
分三次加入蛋液
第6步:
攪拌均勻
第7步:
加入過篩的低筋麵粉
第8步:
攪拌均勻
第9步:
取一半麵糰放入保鮮袋中
第10步:
用擀麵杖壓平壓薄,放入冰箱降溫變微硬
第11步:
剩下面團加入可可粉
第12步:
攪拌均勻
第13步:
壓平降溫
第14步:
將兩個麵皮疊放,卷啊卷
第15步:
卷好,放入冰箱進一步降溫,變硬了才好切
第16步:
切片,不要太厚
第17步:
多餘的麵糰混合揉幾下,做成方形
第18步:
冷藏後切片
第19步:
烤箱預熱180℃後加熱10分鐘~
小貼士:
味道不是特別甜,喜歡甜的可以再加些糖粉~
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