蓮藕肉餅手工美食烘焙教程

清香軟嫩的蓮藕肉餅

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

洗淨蓮藕，用小刀把蓮藕刮乾淨。

第2步：

這個搓蓉神器（真不記得它叫什麼了），使勁搓吧！考驗你臂力的時候到了！
要是沒有神器，也可以用刀剁碎。

第3步：

搓成這樣，蓮藕蓉搞定。

第4步：

豬肉，洗乾淨。

第5步：

剁成肉末

第6步：

加一瓶蓋酒，適量醬油，適量耗油，適量油，適量鹽，一小撮生粉。耗油可以不放。攪拌均勻。抹平了上鍋蒸，水開後小火蒸十來分鐘。

第7步：

關火放香油。也可以不放。
開吃！
肉餅很軟很香，老少咸宜。我爸和奶奶都很喜歡吃嗷～

小貼士：

豬肉要新鮮的才會有甜味。
生粉不宜過多。
香油一定要等熟了再放。