無繩小腳粽製作過程詳解手工美食烘焙教程

（親，求關注哦～）老媽親手包的大粽子。回到家中能吃到喜愛的粽子真是心情舒暢啊！現以蜜棗粽子為例給大家詳細介紹包粽子全過程。（寶寶能說回到家老媽只剩下蜜棗粽子沒包沒得選擇拍的這個嘛～表擔心！後面會有鹹蛋黃栗子綠豆五花肉的大粽子圖片呦～有木有很想吃？有木有有木有？😍😍😍）

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

——先來一張粽子圖～
（小夥伴們準備好了沒？我們開始包粽子嘍！）

第2步：

——先將棕葉折成漏斗狀～
（泡糯米，準備餡料咱就不說了。直接開始製作過程～寶寶的老媽通常只泡兩小時糯米，蜜棗都是切開的。這樣去核乾淨，蜜棗也可分散開來，不會集中在一起太甜膩～）

第3步：

——加入糯米。
（注意，漏斗尖部要放滿糯米壓實哦！這樣包出來的粽子形狀會很好看的。）

第4步：

——加入蜜棗。
（根據個人口味新增不同量的蜜棗。手穩穩拿住漏斗）

第5步：

——繼續加入糯米至漏斗滿。
（老媽為了讓大家看的清楚又在上方放了一點蜜棗。記住要壓實哦！）

第6步：

——用手托住粽身（漏斗），另一隻手拿住剩餘的棕葉向前拉。
（！注意！包小腳粽一定要手穩不要鬆勁，也要注意一個方向，否則容易散開哦～）

第7步：

——棕葉向前拉，拉至粽尖部順勢圍繞粽尖轉過去。
（抓住粽身的手始終要固定粽身不要移位，用另一隻手操作即可～）

第8步：

——這是包住粽尖旋轉過來之後的圖片。這時棕葉放在粽身長方形的底部即可。
（轉過來的棕葉拉到長方形底部時用拿著粽身的手固定住～）

第9步：

——加入一葉棕葉。棕葉尾部在粽尖部。
（此時粽身長方形底部有一邊沒有顧及到，不要擔心，因為糯米壓的多，加上手勁不鬆，是不會散開的～煮好膨脹後也不會裂開，大家可以放心哦～）

第10步：

——加入的棕葉從一側開始包起～
（注意拿粽子的手勢！可以看到之前的棕葉和新加的棕葉重疊在一起了，所以要抓緊粽子，另一手捏住棕葉向前拉～）

第11步：

——向前拉棕葉包住長方形底部後繼續向前拉，至粽尖部旋轉。
（依然是一手緊緊固定粽身。重疊的棕葉部分要仔細收好，保證外形好看）

第12步：

——在粽尖部轉完後直接向前拉，如圖。
（這時棕葉包住的是粽身，葉尖經過長方形底部正中間～）

第13步：

——來一張近距離特寫。
（這時固定粽身的手千萬不要鬆勁兒，否則會前功盡棄哦～）

第14步：

——開始穿針～
（選擇扎針的位置是根據剩餘棕葉的長短決定的。一般是在粽身的前三分之一和後三分之二的交點處～或者是在粽身中間部分～）

第15步：

——粽針特寫～
（這是老爸親手為老媽磨製的大粽針哦！話說，這粽針都可以當防身用品了！嘿嘿～😘）

第16步：

——“穿針引線”
（如圖，不用多說了吧～把棕葉穿進針鼻兒～）

第17步：

——抽出粽針，帶出剩餘的棕葉。
（帶出棕葉的時候也要細心哦！因為棕葉大力拉會容易斷掉哦～）

第18步：

——啦啦啦～完成啦！
（是不是灰常簡單呢！？只要一隻手固定住粽身，另一隻手一個方向旋轉棕葉就可以的呢！）

第19步：

——來張“藝術照”
（嘿嘿，這張被老媽批評了，說是把她的小腳粽的優點都給掩蓋了～😂）

第20步：

——正面完成圖
（在老媽催著該進鍋煮的聲音中倉促拍攝～😳）

第21步：

——嘻嘻～煮好的蜜棗粽子😍

第22步：

——哎呀！有木有很誘惑呢！？有木有～😘😍

第23步：

——綠豆，鹹蛋黃，栗子，五花肉～
（這是寶寶在回家的路上，寶寶那時尚的老媽拍下發到朋友圈的圖片！老媽這是在催促寶寶快點回家啊！哈哈～）

第24步：

——煮好的鹹蛋黃栗子綠豆五花肉粽子。
（😍流口水中～肉粽子煮的時間要稍微長一些哦～）

第25步：

——切開的鹹蛋黃栗子綠豆五花肉粽子。
（哎呀呀！這是寶寶的最愛啊！寶寶已經饞的不行不行的了！不說了，先開吃嘍！😍😍😍😘）

第26步：

——來一張粽子拼盤～哈哈～😍

第27步：

——大粽子～
（老媽包的這個粽子有超四兩重哦～😍不過粽子的大小也是依棕葉大小而定的～）

小貼士：

媽媽包的這種無繩小腳粽，方便易食用。😘煮好的粽子也不會有棕葉破裂或者漏米的情況哦～😍
難度指數選了三顆星只因為包粽子的時候一隻手是要固定粽身不能鬆手，另一隻手要按照同一方向旋轉的～否則，粽子就容易散開哦～