西紅柿雞蛋湯手工美食烘焙教程
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很家常的一道菜
主要材料:
西紅柿 3-4 | 雞蛋 3-4 |
鹽 | 醬油 |
水 | 花椒粉 |
所需工具:
看圖 |
製作步驟:
第1步:
準備雞蛋西紅柿,我各準備了四個,雞蛋攪勻
第2步:
西紅柿切塊
第3步:
切塊大蒜6-7瓣(注,香菜或蔥都可以頂替大蒜哦(´-ω-`)當然全放上是最好的了)
第4步:
倒入油,把油炒熟(大概10-15秒)放入蒜
第5步:
把蒜炒到看起來發軟,倒入西紅柿
第6步:
炒2-3分鐘,看到西紅柿的汁液都被炒出,西紅柿軟塌塌的(若2-3分鐘沒有達到效果,再炒1-2分鐘)
第7步:
倒入水
第8步:
放入鹽,醬油,香油,花椒粉,適量就好,蓋上鍋,等水沸騰
第9步:
豆腐可放可不放
第10步:
轉著圈子緩緩倒入蛋花,之後30.40秒內不要管它,不要去攪拌它
第11步:
在過2-3分鐘,出鍋(盛碗的時候可以稍微撒上點香菜)
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