1.各種食材切絲
2.先把年糕焯水
3.炒鍋放油,先炒洋蔥、紅蘿蔔絲、蒜
甜辣醬1勺、炒年糕醬2勺
4.洋蔥變軟放一碗水煮開
5.放白菜絲、香腸煮開放年糕
6.等待年糕煮開放鹽、糖調味
7.大火煮開轉中火慢燉待湯汁收得差不多,年糕變軟後放香蔥段再煮1分鐘出鍋
8.炒年糕完成
主要材料:
年糕 按食量 | 紅蘿蔔 一根 |
洋蔥 半個 | 香腸 一根 |
香蔥 一段 | 白菜 少許 |
蒜 三瓣 | 鹽 |
糖 | 甜辣醬 |
炒年糕醬 |
所需工具:
炒鍋 一個 | 炒勺 一個 |
雙手 兩隻 |
製作步驟:
第1步:
食材切絲
第2步:
白菜切絲
第3步:
蒜切片
第4步:
焯水年糕
第5步:
炒鍋倒油
第6步:
將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蒜片入鍋先炒
第7步:
炒洋蔥變軟,將甜辣醬1勺、炒年糕醬2勺、一碗水放入鍋內
第8步:
煮開後放香腸、白菜絲
第9步:
待煮開放年糕
第10步:
大火煮開轉中火變燉,待年糕變軟放鹽、糖調味、放香蔥段1分鐘後出鍋
第11步:
炒年糕完成
小貼士:
切絲時小心刀很鋒利,炒年糕時注意火候,按順序放食材,問細節可以私信我
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