雞蛋薄餅手工美食烘焙教程

簡單易做的家常雞蛋薄餅，十分鐘之內就能搞定了

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

麵粉中加入雞蛋、鹽、白糖、胡椒粉，並慢慢加入冷水，邊加邊朝一個方向攪拌，攪成沒有面疙瘩的比較稀的麵糊

第2步：

把鍋燒熱後關成小火

第3步：

舀少量的油入鍋，轉動鍋子，讓整個鍋面都沾上油

第4步：

用勺舀一勺半面糊入鍋，馬上轉動鍋子，讓麵糊流動起來，並藉助鍋鏟儘量攤成一個圓的薄餅

第5步：

一面煎成形了就可以翻面再煎

第6步：

一飯碗的麵粉做了八九張餅，配上熬好的綠豆稀粥，一家人吃得飽飽的

小貼士：

這個吃起來是鹹中帶甜的，如果不加糖，加入蔥花的話，就是香蔥薄餅，也很好吃的