自制酸奶(轉)手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

酸奶100克
牛奶3盒
乾淨容器一個
勺子一個
酸奶機適量 1. 準備鮮奶3盒，酸奶1杯。

2. 用開水將容器燙一下，約1分鐘，主要是滅菌

第2步：

第3步：

3，倒牛奶

第4步：

4、放酸奶(做引子)

第5步：

5、攪拌

第6步：

6. 將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋。

第7步：

7. 接通電源，8-12小時後，酸奶自動做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6點多拔掉電源，把酸奶盒移到冰箱。

第8步：

8. 剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。
開啟看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容 。

第9步：

😀😁😉😊☺🙂

小貼士：

1.我這個做的是原味不放糖的。吃的時候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做過，可以在發酵前加入糖，同樣成功的。

3.酸奶做引子，儘量用原味，不要用有水果顆粒