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懶秋CoCo—牛奶麵包手工美食烘焙教程

懶秋CoCo—牛奶麵包手工美食烘焙教程

懶秋CoCo—牛奶麵包

好久不發教程了啊

主要材料

  高筋麵粉       200克  黃油       35克
  酵母       3克  牛奶       100毫升
  鹽       2克  細砂糖       30克
  蛋白       30克

所需工具:

  刮板       一個  擀麵杖       一根
  高溫布       一張  剪刀       一把
  烤箱       一臺

製作步驟:

第1步:

懶秋CoCo—牛奶麵包 第2張

材料大集合。

第2步:

懶秋CoCo—牛奶麵包 第3張

將高筋麵粉,鹽,酵母混勻,倒入蛋白細沙糖牛奶黃油混勻

第3步:

懶秋CoCo—牛奶麵包 第4張

搓成光滑的麵糰,分成等分劑子,搓成小麵糰。

第4步:

懶秋CoCo—牛奶麵包 第5張

第5步:

懶秋CoCo—牛奶麵包 第6張

將小麵糰擀成薄厚均勻的面片捲成圓筒狀

第6步:

懶秋CoCo—牛奶麵包 第7張

常溫發酵1.5小時。

第7步:

懶秋CoCo—牛奶麵包 第8張

烤盤用剪刀在麵包上剪出數道口子撒上細沙糖。

第8步:

懶秋CoCo—牛奶麵包 第9張

烤箱,上火為190℃下火調為190℃烘烤時間設為15分鐘。出鍋!😏

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