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閩東肉丸(芋頭包)手工美食烘焙教程

2018-01-27 美食烘焙

家鄉特色,寧德肉丸!

主要材料

  芋頭       五斤  澱粉       視情況而定
  五花肉       一斤半  冬筍       一斤
  去皮蝦乾       半斤  生薑       半斤
  蔥       一斤  生抽       1湯勺
  老抽       4湯勺  鹽       半調味勺
  味精       兩調味勺

所需工具:

  湯勺       1  筷子       1

製作步驟:

第1步:

芋泥必須用澱粉和成麵糰狀,不粘手為止。

第2步:

第3步:

第4步:

第5步:

蔥白要切兩三毫米左右,要拌到肉餡裡去的。

第6步:

第7步:

蔥葉備用,不需要拌到肉餡裡。

第8步:

第9步:

第10步:

老抽3-4勺

第11步:

生抽1-2勺

第12步:

第13步:

第14步:

第15步:

第16步:

第17步:

第18步:

第19步:

第20步:

標籤:肉丸 芋頭 閩東 手工豬肉丸
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