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咖啡核桃小餐包製作手工美食烘焙教程

2018-02-25 美食烘焙

五穀滋養腸胃,今天山谷和大家分享一款噴香......對,越嚼越香的小餐包!
生活雖簡,卻處處充滿色彩......

主要材料

  牛奶       100克  雞蛋       1只
  砂糖       33克  黃油或其他食用油       24克
  鹽       2克  奶粉       10克
  高筋麵粉       200克  酵母       2克
  核桃       53克  咖啡       18克

所需工具:

  麵包機  烤箱

製作步驟:

第1步:

生核桃仁.....

第2步:

掰碎,不要太碎,否則油分子汪出來......

第3步:

山谷用麵包機攪拌+發酵.....牛奶+雞蛋......

第4步:

再加砂糖.....

第5步:

油+鹽+奶粉......

第6步:

高筋粉.....

第7步:

挖一個凹坑+酵母.....

第8步:

周圍撒上咖啡+核桃仁.......

第9步:

麵包機設定:攪拌(和麵)功能......

第10步:

15分鐘後.......

第11步:

再設定發酵.......

第12步:

1個半小時後拿出鬆軟的麵糰......

第13步:

分成8份......

第14步:

每個劑子用掌根壓成橢圓形餅子狀,捲起來......

第15步:

把邊緣壓緊.......

第16步:

成這樣......

第17步:

用刀在上面剖兩道......

第18步:

妥妥的......

第19步:

刷上蛋液......

第20步:

烤箱預熱後再設定:200度,15分鐘.......

第21步:

duang!

第22步:

再也坐不住了......

第23步:

別急別急,容我與它們留個影呢.......

第24步:

mia叮嚀:“每餐都要吃好,這樣才不枉此生。”山谷盡力為家人的口腹之慾操勞,你一定也可以哦。讓我們每一餐都吃好!愛自己,愛家人.......

小貼士:

烤盤放於烤箱中層,時間設定15分鐘......

標籤:小餐 核桃 咖啡 桃核手串怎麼製作過程
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