潮汕小吃之地瓜粿手工美食烘焙教程

地瓜，一種普普通通的食材卻可以千變萬化，今天就向大家介紹這種又好吃又好看的地瓜粿，名字不怎麼好聽～

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

將地瓜蒸熟弄成泥再和上糯米粉，這是成品。

第2步：

綠豆蒸熟再上鍋炒，新增五香粉和蔥（可以不加）。

第3步：

捏出一個圓，再不停得轉，轉出一個像碗一樣的圓。

第4步：

轉成這樣。

第5步：

加入餡料。

第6步：

從左往右捏。

第7步：

放在模具裡，也可以直接用手按壓成餅狀，因為我這個是祭神要用的所以得比較正式。

第8步：

成品圖，下油鍋炸。

第9步：

新鮮出爐。

小貼士：

如果是家庭自己吃的可以不用印花。大家集思廣益想個跟好聽的名字哦！