馬卡龍---少女心💜手工美食烘焙教程

感覺有點黏牙😁

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

全部材料

第2步：

糖粉杏仁粉過篩

第3步：

一些比較大的顆粒就不要了

第4步：

倒入20g蛋白，攪拌

第5步：

耐心點哦

第6步：

加幾滴色素，注意幾滴哈

第7步：

拌均勻咯

第8步：

30g蛋白加細砂糖打發成乾性發泡

第9步：

打發的蛋白分三次加入，每一次加入都拌均勻

第10步：

這個狀態哦，看好啦

第11步：

裝入裱花袋

第12步：

再油紙後弄點麵糊，為了黏住烤盤

第13步：

擠麵糊啦

第14步：

擠完後自然風乾，知道表面生層皮👆如圖所示，大概三十分鐘

第15步：

送去烤箱，上下火140℃，15分鐘左右分鐘左右，熱風模式，沒有熱風的烤箱也可以不要

第16步：

看一看內心

第17步：

然後在中間加點奶油，弄點冰激凌也不錯，在冰箱裡凍著，口感更好

第18步：

蔣蔣，開吃啦

小貼士：

其實並不難。