油餈小吃手工美食烘焙教程

本地經典小吃，好吃易學

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

麵粉加水和成糊，香蔥切小段，豆腐切碎，加入攪。

第2步：

鍋子下油，食用油均可，用的菜油，個人覺得菜油更香。油燒熱。

第3步：

家裡用的湯勺，空勺入油鍋炸熱，勺底留一點油，再裝入上訴麵粉糊入油鍋炸，這樣可以讓麵糊容易剝脫。

第4步：

炸了一會，就可脫模，再用勺子重複上述步驟。炸至金黃色可出鍋。瀝乾油。

第5步：

一小碗麵糊可以做很多。

第6步：

擺盤。不同的勺子做出來效果不同。某寶有專門的磨具，做出來更好看。我用的湯勺，更方便省事。

第7步：

開吃啦！

第8步：

外酥裡嫩。

小貼士：

勺子一定要在油鍋中熱一會，勺底留一點油，在倒入麵糊，不然麵糊容易粘著勺子，不好脫下來！