猜猜這能做出什麼？手工美食烘焙教程

自己來做豆腐乳試試吧！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

首先要把麥稈洗乾淨晒乾，不能有水哦。

第2步：

找個紙箱，碼一層麥稈在底下，豆腐要選老的，嫩的不行。老豆腐切成小塊，碼一層豆腐鋪一層麥稈，一層層疊起來。然後不能悶死了，稍通風，箱子上搭一層布就可以了。

第3步：

二十天後開啟看看，都長黃毛就OK了！一定要是黃色的才行哦！黑色白的毛都是壞了的，不能吃。

第4步：

近看是這樣，因為做的時候天氣太潮溼，有幾塊不成功的不能要。

第5步：

這是佐料。白菜葉子一定要先洗乾淨然後晾焉了就可以用了。

第6步：

小心的夾出黴豆腐，我家用的豆腐還是太嫩了，好難夾……

第7步：

先放酒裡泡一下。

第8步：

在鹽裡翻滾。

第9步：

最後在辣椒麵裡翻滾……能豆腐到這裡已經快散架了，所以再強調一次，一定要老豆腐哦！

第10步：

然後用白菜葉子小心的包起來！

第11步：

一定要包好~~

第12步：

一塊一塊在罈子裡碼起來，至少半個月吧，就可以吃了，隨吃隨拿，很經放噠！

小貼士：

等待的時間比較多，整個過程忌生水。