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過了火候卻依然美味的雞蛋牛奶醪糟手工美食烘焙教程

2018-06-07 美食烘焙

(第一次寫教程,吼吼)在蘭州夜市吃過一次之後再也難忘這個美味,剛好前些天家裡做了醪糟,於是雞蛋牛奶醪糟新鮮出爐

主要材料

  牛奶       250ml  醪糟       50g左右,看個人口味調整
  黑芝麻       小量  烤/炒花生       小量
  核桃仁       小量  葡萄乾       小量
  苟杞       小量  雞蛋       一個

所需工具:

  鍋  火
  爐

製作步驟:

第1步:

把核桃仁按碎點,換點別的你喜歡的香脆的堅果也可以喲

第2步:

第3步:

第4步:

第5步:

芝麻先要到鍋裡炒一下(不放油)這樣芝麻才又脆又香

第6步:

醪糟,這是家裡提前做好的,其實很簡單以後有機會再跟小夥伴們分享製作過程

第7步:

下鍋過程沒拍,很簡單:1牛奶用大火燒開。2打入雞蛋,化開。3加入醪糟,攪開,加入枸杞,關火。4散上堅果芝麻,完成

第8步:

第一次做時間被我託久了,變成了羹,但是味道還是一樣棒呀

小貼士:

製作心得是:火要旺,時間要短—不然雞蛋牛奶就會結塊。吃要趁熱—香味,熱氣跑光了,堅果也泡軟了。

標籤:醪糟 火候 美味 牛奶 雞蛋 手工火雞的做法
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