冬日羊肉湯手工美食烘焙教程

愛吃青菜，結果血常規各種指標不合格，昨晚中央十套健康之路上推薦的，補血滋補，適合怕冷的女生，第一次做:）

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

新鮮羊排，用鹽洗乾淨，清水泡6-8小時，中途換水幾次

第2步：

泡到這樣的成色即可

第3步：

黨蔘25克，姜25克，這裡的姜有100克，後來喝湯時覺得姜味太濃了，

第4步：

黃芪25克，當歸25克，用牙刷洗乾淨

第5步：

冷水入鍋，開火

第6步：

另起一鍋，將羊排焯水，清洗乾淨

第7步：

等藥材的水開後，在下羊排，否則肉會突然變得緊實，全程不加鹽

第8步：

大火開煮，要一直保持滾開，這樣湯才會白，由於第一次沒經驗，我大火半小時後轉小火了，

第9步：

2小時後，羊排半軟，湯不白，百度後才知道原因，原來要全程大火，湯白後才小火，

第10步：

山藥要選細的才好，備好山藥，不用太早，否則變色，旁邊的白菜，最後單獨盛點湯出來，在小鍋裡煮，脆脆的，個人感覺比羊肉好吃呢，果然還是喜歡青菜，

第11步：

3.5小時後，加山藥，最後小火30分鐘，

第12步：

加鹽，加蒜苗或香菜，不要多吃，一碗足夠，多了受不了的，湯麵的油不喝，

小貼士：

不是人人都適合，最好百度下注意事項在做，我吃了3燉，第二天就嘴脣長泡，嗓子冒煙，上火了，湯確實好喝，可是不適合我，