吃槐花的季節～手工美食烘焙教程

4月底的槐花🌸

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

摘取新鮮的槐花

第2步：

洗淨，摘去葉和梗，只留下花的部分

第3步：

先來做蒸槐花：每次加入少量麵粉，拌勻

第4步：

直到每朵花都均勻裹上面粉，且朵朵分明

第5步：

裝入盤中，大火蒸20分鐘

第6步：

拌上蒜泥和醬油、白糖、香油調成的醬汁，即可享用

第7步：

然後是槐花餅
將槐花加入調好的麵糊（水加雞蛋加麵粉）中，加入白糖

第8步：

鍋燒熱，倒入一層薄油，將餅子煎至兩面金黃即可

第9步：

剛煎好的槐花餅更香甜

第10步：

最後泡上一杯槐花飲，4月就完美得結束了

小貼士：

個人覺得蒸槐花放涼以後花香更濃郁，而槐花餅則需趁熱食用才香甜