一口愛上你手工美食烘焙教程

辣椒包肉的食材準備及做法

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

青辣椒清洗乾淨，去蒂，去除辣椒籽，備用。

第2步：

豬肉選擇肥瘦相間，這樣的肉末更加好吃。把肉剁碎，可以同時加入胡蘿蔔，香菇，蝦仁等配料，這裡我沒有放。

第3步：

放入鹽，這裡可以先少放一些，糖，雞精，料酒，鮮醬油，可以放一個蛋清，這樣肉質更加鮮美，攪拌，調勻。

第4步：

把肉放進青辣椒，然後備用。

第5步：

起油鍋，輕輕放入青辣椒，烤至表面微黃，辣椒看起來有點熟了，然後放入適量水，一直煮，煮到裡面的肉煮熟透為止，一般15分鐘左右，可以出鍋裝盤了!

小貼士：

1，肉選肥瘦相間的最好吃;2，辣椒選擇皮薄的，不是甜椒。