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深夜食堂,日式風味暖胃掛麵手工美食烘焙教程

2018-03-13 美食烘焙

有一次餓到睡不著,乾脆自己動手做一點。這個味道用了大量的鰹魚。在深夜,溫暖身心,既滿足重口味又沒有辣椒。吃完了很暖一下就困了

主要材料

  蔥       切成片一小碗  姜       2片切細絲
  蒜       1顆切片  掛麵       1人份
  白昆布醬油       1大湯匙  柴雞蛋       1顆
  魚丸類       吃多少加多少  鰹節粉       1包
  山藥       1小根  黃糖       2小塊
  白味增       1勺  味島香鬆       1點

所需工具:

  湯鍋       1個  湯勺       1個
  大碗       1只  筷子       1雙

製作步驟:

第1步:

廚房的光線不太好,照出來不好看哦

第2步:

山藥洗淨去皮切片

第3步:

山藥下鍋加魚丸,加味增,姜蒜

第4步:

加入白醬油(帶堅魚成分的),魚粉,

第5步:

下面條,臥個蛋,我比較傾向於溏心雞蛋。最後加入蔥和黃糖,黃糖性溫,帶湯水的加糖個人都比較偏向黃糖,沒有的白砂糖也可以,一小勺。

第6步:

最後可以加點味島香鬆,提味哈哈😄。超級好吃超級暖

小貼士:

所有的材料最好去大超市買或網購哦,我平時都有屯一點的習慣哈哈。

標籤:日式 掛麵 食堂 深夜 日式風鈴手工製作
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