馬蹄桂花糕手工美食烘焙教程

桂花糕

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

拿出上次做的桂花糖，放久了已經有些沉澱，這個看個人喜好新增

第2步：

將小盤子水擦乾擦油，防止黏底

第3步：

將馬蹄粉和水1比5混勻，此步可先將馬蹄粉和少許水先溼潤後攪勻後再加剩下的水可以防止小顆粒出現，混勻過程忘記拍圖，直接上鍋的，然後加適量的桂花糖，開始倒2mm左右一層，然後熟了一層以後再倒，生漿最好一層一層倒，不然太厚的話怕沒熟的時候已經沉澱的話，會很多水分析出的。

第4步：

熟了一層。有時候會有水，倒掉再加生漿

第5步：

蒸好冷卻

第6步：

切塊~刀工不好。

第7步：

千層糕也是同樣的做法哦，不過白色那層加了椰漿

第8步：

層數多不多看倒多少層槳，歡迎交流~