家常菜小創意手工美食烘焙教程
虎皮青椒塞肉
主要材料：
| 青椒 500克 | 豬肉餡 300克 |
| 蔥薑末 適量 | 雞蛋 一個 |
| 鹽 適量 | 雞精 適量 |
| 蠔油 一勺 | 老抽 一勺 |
| 生抽 一勺 | 糖 一勺 |
| 水澱粉 50毫升 |
所需工具：
製作步驟：
第1步：
青椒去籽洗乾淨.瀝乾水分.備用
第2步：
肉餡加入事先準備好的調料攪拌均勻
第3步：
如同把肉餡填滿青椒
第4步：
每一個都塞滿了肉
第5步：
鍋中入油.小火.把青椒放入慢慢煎制兩面起皮.
第6步：
控制好火力.太大就容易糊
第7步：
最後把煎好的青椒全部倒入鍋中加水於青椒持平.適量加一些鹽.醬油.蠔油.蓋鍋蓋燒五至十分鐘.收汁.就可以出鍋了
小貼士：
非常簡單好學的家常菜，不用天天吃青椒炒肉絲啦，換換花樣吧！