卡津法式炸薯條

除了帕爾馬乾酪味炸土豆片，美食部落格pickypalate還用類似的方法制作了炸薯條。既然過程差不多，食材也差不多，為什麼不做薯條、薯片各一份呢？馬上試試吧！

<材料>

兩隻土豆，還有上面的香料：鹽、牛至葉粉、蒜粉、紅辣椒粉和黑胡椒。

<步驟>

1.將香料按你喜歡的比例混合在一起。你可以自由發揮。

2.參照照片裡的步驟將土豆切成條狀。而後將土豆放入糖水中津30分鐘。撈出瀝乾水滴，並用廚房紙巾包住土豆條5分鐘，吸乾水份。

3.將食用油加熱至180攝氏度。小心放入薯條，炸2至3分鐘。

4.建議撈出薯條不久後即進食。如果隔的時間較久，可以在進食前再小炸一會。撈起來的薯條要瀝乾油，還要用廚房紙巾吸取多餘油脂。

5.撒上剛才製作的香料，即可享用啦！

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