關於科技小發明及相關小故事

科學小發明，是指青少年在日常學習、生活、勞動中，對那些感覺到用起來不稱心、不方便的東西或方法，運用自己學過的科學知識，設計、製造出目前還沒有的更稱心、更方便的新物品或新方法。它同“大發明”比較起來，選擇的範圍比較窄，解決的問題比較單一，使用的材料比較好找，所花的經費也不多，所以稱為“小發明”。

1804年的一天，法國有個叫尼古拉阿佩爾的糖果點心匠，他在整理物品時，發現一瓶放置了很長時間的果汁沒有變質。為什麼這瓶果汁經久不壞呢？納悶中，他細心地察看著這瓶不尋常的果汁，終於找到了答案。原來，這是一瓶經過煮沸又密封很好的果汁。看來食品用這種方法可以得到長期儲存。於是他將一些食品裝入廣口瓶，在沸水中加熱半小時以後，趁熱將軟木塞塞緊，並用蠟封口，果然可使食品長時間的保鮮。罐頭就是這樣發明的。尼古拉·阿佩爾為長期貯藏食品做出了貢獻,獲得了2萬法郎的獎金。不久以後，他就在巴黎建起世界上第一家罐頭廠。