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天热,来份巧克力冰激凌手工美食烘焙教程

2018-06-03 美食烘焙

制作简单,主要还是没香精,没添加

主要材料

  鸡蛋       2个  细砂糖       30g,20g
  纯牛奶       250ml  淡奶油       200ml
  可可粉       10g

所需工具:

  打蛋器       手动,电动各1  奶锅       1个
  蛋清分离器       1个  碗盆

制作步骤:

第1步:

准备好所有材料

第2步:

只要蛋黄

第3步:

加入30克细砂糖

第4步:

倒入纯牛奶

第5步:

搅拌并用小火加热至浓厚

第6步:

放至凉透

第7步:

筛入可可粉

第8步:

搅拌

第9步:

淡奶油加20克细砂糖打发到有纹理

第10步:

将两者混合

第11步:

放入冰箱冷冻,每隔1小时取出搅拌均匀,搅拌4次

第12步:

可以吃了

小贴士:

加热时要一直搅拌

标签:天热 来份 冰激凌 巧克力 创意冰激凌店
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