炖肉手工美食烘焙教程

操作简单，香而不腻

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

肉肉切成1cm厚，3cm宽的肉片（其实可以根据自己喜好切啦）

第2步：

入锅炒一下，可以少放点油，因为之后肉肉里的油也会都跑出来的~

第3步：

等到肉肉变色了，就可以加酱油调色，我忘了买老抽了，所以用生抽代替吧…加水，没过肉肉，加盐，味精，葱姜蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，白糖，两颗辣椒，ok，小火慢炖去咯~

第4步：

盖着锅盖~

第5步：

炖一个小时左右就ok啦！当然，随时注意肉肉汤，少了要加热水，别干锅~

第6步：

顺便用肉汤炖了点白菜粉条~

小贴士：

肉肉半个小时左右就熟了，喜欢软烂的就多炖会，喜欢硬一点的基本就可以吃啦！