(转载)桂花酒酿圆子手工美食烘焙教程
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朋友吃了以后就说:从来没有吃过那么好吃的酒酿圆子,其实差别就是一罐糖桂花。干桂花熬成蜜糖,把香气连同季节一起好好存放了。
主要材料:
干桂花 适量 | 白砂糖 适量 |
蜂蜜 适量 | 酒酿 适量 |
圆子 适量 |
所需工具:
碗 一个 | 平底锅 一个 |
玻璃瓶 一个 |
制作步骤:
第1步:
1.碗内放入一层桂花,一层白砂糖,重复铺两层后,以一层蜂蜜封顶,静置三小时。
第2步:
2.平底锅内倒入蜂蜜,倒入上一步的桂花糖,持续小火煮至砂糖融化。
第3步:
3.倒入玻璃瓶,待冷却后,桂花糖完成。
第4步:
4.酒酿和糖下冷水锅,煮至水开,下圆子煮至浮起,盛出。
第5步:
5.加入一勺桂花糖拌开,完成。
第6步:
第7步:
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