自制油条手工美食烘焙教程
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健康、放心
主要材料:
酵母 5克 | 高筋粉 300克 |
牛奶 175克 | 食用油 15克 |
盐 5克 | 小苏打 2克 |
所需工具:
擀面杖 | 筷子 |
制作步骤:
第1步:
300克面粉倒在盆里。
第2步:
加入酵母、盐、泡打粉,先搅拌均匀。
第3步:
慢慢倒入牛奶,分几次倒入,揉成团。
第4步:
发酵成两倍大。
第5步:
擀成皮。
第6步:
切成小块,把两块叠起来,用一根筷子在当中压一下,入油锅炸。
第7步:
由于油锅太旺了,无暇拍照了,成品。
小贴士:
面团需要多揉揉,第一次做没有加鸡蛋,蓬松度还是欠缺,下次试试加个鸡蛋,牛奶就少放一些。
有朋友留言说是放小苏打,不是泡打粉,是对的,谢谢大家!我是因为家里没有小苏打,所以自己该放了泡打粉,或许就是不够蓬松的原因吧!
菜谱中已更改!
再次感谢两位热心的朋友留言!
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油条 手工做油条的视频教程
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