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萌萌哒 雪媚娘手工美食烘焙教程

2018-03-16 美食烘焙

好吃到没朋友 以前很喜欢吃中街的糯米糍 现在这个可以替代了

主要材料

  水磨糯米粉       200克A  鹰牌栗粉(玉米淀粉)       60克A
  鲜牛奶       360克A  砂糖       150克可调A
  淡奶油       250克B  黄油       100克B
  糖粉       30克B

所需工具:

  搅拌器       1

制作步骤:

第1步:

把标有A的材料搅拌在一起,搅拌到没有颗粒 上锅蒸30分钟

第2步:

把淡奶油加糖打发

第3步:

把黄油隔水化开 蒸好的粉放凉 加黄油开始揉 像揉面一样把黄油揉进面里吸收 过程比较慢 耐心点 揉好冷藏15-20分钟 另起锅把糯米粉小火炒一下 稍黄就可以 盛出来备用

第4步:

切好喜欢的水果 就可以开始包了 包好可以冷藏起来 放到盒子里面放进冰箱就可以了

小贴士:

栗粉不是玉米淀粉 可以买家乐牌的
加黄油揉的时候可以带手套
包法可以自己解决 我是按包包子的方法来的

标签:萌萌 雪媚娘 萌创手工
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