糖醋味儿腌蒜薹手工美食烘焙教程
亲戚给的蒜薹多的吃不完，想腌起来。第一次腌，拍下教程以做明年参考。
主要材料：
| 蒜薹 一手可以握住约三大把 | 盐 约80克 |
| 酱油 少量 | 白糖红糖 约各100克 |
| 花椒 适量 |
所需工具：
制作步骤：
第1步：
蒜薹洗净晾干水分
第2步：
锅里加水，放入陈醋，少许酱油，白糖红糖，盐，花椒。煮开。放凉
第3步：
蒜薹盘起来放进容器，容器要求无油无水，倒入晾好的糖醋水没过蒜薹
第4步：
第5步：
放阴凉处，腌十天至一个月
小贴士：
我是参考网上的方法，第一次腌，糖醋盐的比例也是自己把握的，好吃的话明年就按这个方法腌。