全蛋蛋挞手工美食烘焙教程
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全蛋蛋挞免去了处理蛋清的麻烦,不输单独蛋黄蛋挞的滑嫩,get起来吧o(^_^)o想学蛋挞皮做法的小伙伴请留言,反映热烈的话下次做的时候拍照留过程
主要材料:
蛋 2 | 蛋挞皮 10~12个 |
炼乳 1勺 | 淡奶油 60g |
糖 1勺 | 牛奶 100g |
所需工具:
奶锅 1 | 蛋挞拖 10~12 |
烤箱 九阳J301 |
制作步骤:
第1步:
蛋挞皮解冻放入塔拖
第2步:
淡奶油
第3步:
炼乳、糖加入
第4步:
牛奶加入,小火加热至糖融化
第5步:
蛋打入碗
第6步:
打散,打均匀至粗泡
第7步:
过筛加入温热的奶中
第8步:
搅拌均匀,静置10分钟
第9步:
过筛倒入蛋挞皮8分满,^_^我每个里面还放了几粒葡萄干
第10步:
烤箱220度预热5分钟,放入蛋挞,烤20分钟,塔皮起酥的过程感觉好美
第11步:
出炉,具体火候还要看自己烤箱的火力
第12步:
看,千层酥皮^_^,美美嫩嫩的蛋挞,出炉。开吃吧。
小贴士:
怎么说呢,其实学会了并不难^_^
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