老北京酸梅汤 制作方法手工美食烘焙教程

夏天总是没有食欲，来杯酸甜冰爽的酸梅汤才是正经事

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

材料：乌梅8-10颗，山楂80克，甘草少许。
正宗的老北京宫廷酸梅汤，还要加乌枣和豆蔻，家里没有，就省略啦

第2步：

做法：用流水把材料冲洗干净；提前一晚把材料泡水，熬多少就用多少水泡；大火煮开转小火1.5-2个小时，加冰糖适量，最后加桂花关火。捞出渣子，放入冰箱冷藏。如果不喜欢这么浓郁的味道，可以把捞出的材料再加水熬1个小时，加冰糖，桂花，两遍熬的酸梅汤倒在一起

第3步：

喝的时候加稍许桂花，点缀的同时也增加了桂花的香气。酸甜爽口，想不想试一试呢