冰淇淋制作(转)手工美食烘焙教程
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无
主要材料:
鸡蛋黄 3个 | 淡奶油 300克 |
牛奶 220克 | 白砂糖 100克 |
所需工具:
打蛋器 1个 |
制作步骤:
第1步:
牛奶,鸡蛋,砂糖,奶油漏放了
第2步:
蛋黄加糖打发到粘稠。
第3步:
蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅。
第4步:
奶油加香草粉打发。
第5步:
加入冷却的牛奶糊继续打发。
第6步:
懒得倒腾,打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻。
第7步:
冻结实就能吃了,没有冰淇淋勺,只能用勺子乱倒腾,口感还不错。
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