简单美味的塔吉锅鸡翅来咯……手工美食烘焙教程
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之前发了塔吉锅煲仔饭的教程,有人表示对鸡翅更感兴趣,来咯来咯……超简单超美味……
主要材料:
鸡翅中 10个 |
所需工具:
塔吉锅 |
制作步骤:
第1步:
食材大集合,自己看图,配菜依据个人口味而定,我之前做的都放土豆,莲菜,笋,胡萝卜……这次换了香菇,青椒,木耳,面筋……制作方法不变哦
第2步:
鸡翅中洗干净控干水分,正反面切两刀方便入味,加入葱姜蒜沫,两大勺生抽,两大勺料酒,两大勺白糖(不喜欢甜味的可适当减量),一大勺老抽,一大勺耗油,一小勺盐,一小勺黑胡椒……喜欢重口味的还可以加些花椒和干辣椒
第3步:
搅拌均匀放置四十分钟左右,期间要上下搅动两三次
第4步:
鸡翅腌好就准备入锅了,在塔吉锅内滴几滴橄榄油,抹匀后铺上白菜叶,防止粘锅
第5步:
把配菜放入锅内铺平
第6步:
鸡翅铺在最上面,把剩下的调料汁也放进去,记得一点不要加水,塔吉锅是不需要加水的
第7步:
盖上锅盖就可以开始了,中大火加热到上汽,转最小火加热15分钟,关火之后不要揭开锅盖,再焖5分钟
第8步:
duang~~~开吃,是不是超级简单,而且超级美味……
小贴士:
塔吉锅是崇尚无油无水的健康饮食理念,完全靠食材自身的水分,因此制作过程一定不要加水,快试试吧
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