好酥的曲奇做起來嘍手工美食烘焙教程
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好酥好酥的曲奇,不多説啦~看步驟!
主要材料:
牛奶40g | 細砂糖80g |
軟化黃油160g | 低筋麪粉200g |
杏仁粉40g |
所需工具:
烤箱 |
製作步驟:
第1步:
牛奶+細砂糖在鍋里加熱,蒸到燙手就可以了
第2步:
軟化黃油用電動打蛋器打發,至顏色發白,膨脹,變輕盈
第3步:
牛奶糖水份3次加到黃油中,每次都要等黃油充分攪拌均勻才可以
第4步:
低粉面粉過篩,杏仁粉無需過篩,加入黃油中
第5步:
用刮刀壓拌混合
第6步:
最後還是要用手抓均勻
第7步:
上裱花嘴
第8步:
擠花花
第9步:
擠花花
第10步:
擠花花
第11步:
擠花花
第12步:
擠花花
第13步:
烤箱180°烤15分鐘左右,上色即可
第14步:
噹噹噹當~~~超級好吃!
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