花樣餐桌(7)-剩飯壽司手工美食烘焙教程
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剩飯是家中常有的現象,棄之浪費,食之無味。如果我們改變一下思維,剩下的也不一定沒有光彩。
主要材料:
剩飯 適量 | 紫菜片 3片 |
黃瓜 1根 | 胡蘿蔔 1根 |
雞蛋 1個 | 西紅柿醬 2勺 |
肉鬆 少量 | 芥末 少量 |
所需工具:
壽司捲簾 1個 |
製作步驟:
第1步:
胡蘿蔔和黃瓜切成絲,備用。
第2步:
雞蛋打散在鍋裏烙成蛋皮,備用。
第3步:
剩飯加熱,備用。
第4步:
取一半米飯放入西紅柿醬拌勻,主要是讓米飯變成紅色,而且可以變換一種味道。
第5步:
紫菜片鋪在壽司捲簾上。
第6步:
米飯鋪在紫菜片上,手上沾點水以免飯手。
第7步:
將黃瓜或胡蘿蔔鋪在米飯上。可以放一種也可以放多種,這樣做出來的效果可以多樣化。
第8步:
用捲簾沿邊輔助捲成卷,要輕點卷,壓實點。
第9步:
可以壓一條方型,一條圓型或其它形狀。
第10步:
紫菜換成雞蛋皮按以上方式捲成卷。
第11步:
垂直卷切成2釐米長擺盤。準備芥末、醬油等佐料放小碟拌勻做蘸料。
第12步:
垂直卷切成2釐米長擺盤。準備芥末、醬油等佐料放小碟拌勻做蘸料。也可按自己的口味準備蘸料。
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