台灣炒麪手工美食烘焙教程
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崑山是個小台灣,所以,台灣美食還是比較多。這個炒麪,看着也許簡單,但是確實好吃到爆。來周莊的朋友,我幾乎都要帶來吃這道炒麪
主要材料:
台灣油麪 適量 | 洋葱 適量 |
胡蘿蔔 適量 | 豬肉 適量 |
香葱 適量 |
所需工具:
炒鍋 |
製作步驟:
第1步:
台灣油麪適(不是在崑山的朋友,如果買不到台灣油麪的畫,可以用其他油麪代替一下,)
第2步:
胡蘿蔔絲
第3步:
洋葱絲
第4步:
葱花
第5步:
豬肉絲,肥瘦分開
第6步:
熱鍋,少量涼油,
第7步:
先煸炒肥肉絲,到出很多油的時候才行
第8步:
加入瘦肉絲煸炒
第9步:
瘦肉絲變色以後,加入洋葱
第10步:
待洋葱炒的稍微軟了點,加入胡蘿蔔絲,一直炒到胡蘿蔔軟了點,加點鹽
第11步:
倒入台灣油麪,然後放點雞粉,放台灣醬油,如果沒有,就用味極鮮醬油,其他醬油味道就沒那麼像台灣醬油了
第12步:
炒到全部均勻,需要兩分鐘不停翻炒。加入葱花,記得,葱花要多,
第13步:
等到葱花完全變軟了,才可以出鍋
第14步:
這道台灣炒麪,就完工了。
小貼士:
一定要炒到肥豬肉絲出了很多油,才可以,並且香葱要多,
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