教你製作簡單好吃的蒜蓉辣醬手工美食烘焙教程
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沒有菜也能吃兩碗飯的辣醬
主要材料:
辣椒,西紅柿,花生,大蒜,大醬 |
所需工具:
馬勺,罐頭瓶子,勺子 |
製作步驟:
第1步:
牛角椒八斤,我做幾家的,所以用的多,第一次可以一二斤的做,洗淨涼幹水,
第2步:
豆瓣醬八斤用兩袋,如果用幹醬做成的醬就會很乾,但是沒有豆香
第3步:
西紅柿二斤,控幹水
第4步:
花生米不放油幹炒,一斤,
第5步:
大蒜看個人喜好,我放一斤的,做好後大蒜味不濃
第6步:
辣椒,花生,西紅柿放一起,料理機打成泥,剁也成
第7步:
打成的泥和醬一起熬,時候是半小時,站的我腿軟了,那也點站,快點攪動,不然會崩的到處都是,
第8步:
出鍋後涼一涼,在放大蒜蓉,味精,我放了一勺蠔油,多放點味精也行,
小貼士:
不要吃太多啊!大米很貴的,嘻嘻
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