野菜餅手工美食烘焙教程
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馬齒莧野菜餅
主要材料:
小麥粉 2勺 | 馬齒莧 1斤 |
雞蛋 2個 | 大蒜 2瓣 |
鹽醋醬油味精香油 適量 |
所需工具:
電餅鐺 1個 | 筷子 碗 鏟 |
製作步驟:
第1步:
把大蒜磨成蒜泥,也可搗成蒜泥
第2步:
馬齒莧去掉老梗,洗淨切成1釐米多小段,打入雞蛋攪拌均勻
第3步:
加入麪粉,加少量水,攪拌均勻
第4步:
電餅鐺加熱,放油後放入材料,開始烙餅
第5步:
餅熟以後出鍋
第6步:
蒜泥加鹽,醋開始調汁,放少量醬油,味精,香油
第7步:
金黃酥脆,外焦裏嫩,蘸着蒜汁開吃了
小貼士:
麪粉和馬齒莧一起攪拌時,一定要攪拌均勻,要稍微稀一點,不然攤片時不好攤開。
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