超下飯家常豆腐。美食DIY手工美食烘焙教程
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話説,我是有多愛豆腐啊!
主要材料:
豆腐 |
所需工具:
蔬菜 |
製作步驟:
第1步:
炸豆腐塊一盒,一朵蘑菇,一個青椒。
第2步:
一根火腿腸,調料:醬油,糖,辣椒粉或者郫縣豆瓣醬,高湯
第3步:
豆腐切對角線,青椒切三角塊,蘑菇切片
第4步:
鍋裏放少許油,按順序下青椒,蘑菇,火腿腸輕炒到蘑菇把油
第5步:
蘑菇吸收油後,邊緣微微變色的時候下豆腐塊
第6步:
加入辣椒粉,鹽,醬油,糖,繼續炒到出香味
第7步:
加入高湯,煮沸後勾芡
第8步:
起鍋,裝盤!
小貼士:
豆腐也可以買一般的豆腐回家自己炸後再做,不過那樣比較麻煩,而且,豆腐有水分,炸的時候容易被油燙傷,要注意。
配菜可以選擇自己喜歡的,例如:木耳,油菜,洋葱,胡蘿蔔……
調料的量沒註明,可以按自己口味添加,中途最好嘗一下味道。
超級下飯的一道菜。明明最近在減肥咩!哭……
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