凹凸蛋糕製作手工民間工藝教程
好吃凹凸蛋糕
主要材料：
| 香草精 適量 | 蜂蜜 15g |
| 低粉 20g | 糖粉 30g |
| 蛋黃（常溫） 3個 | 雞蛋（常溫） 1個 |
所需工具：
製作步驟：
第1步：
模具墊上油紙 烤箱預熱170度 準備夠大的鍋或者盆燒熱水 水溫不超過40度 不要燙手就行
第2步：
雞蛋和蛋黃隔著溫水 加入糖粉和蜂蜜打發 高速一直打到濃稠 提起後滴落的蛋糊不會很快消失就行
第3步：
把低粉篩入做法2內 再滴幾滴香草精去蛋腥味
第4步：
用刮刀上下翻拌均勻至無麵粉顆粒
第5步：
將蛋糕糊倒入鋪好油紙的模具內
第6步：
170度 上下火中下層 烤12分鐘就行了
小貼士：
我考得是半生半熟的所以是十二分鐘！如果要考熟就自己設吧！