兩款民間面花—棗花糕的做法

原料：麵粉、老面、阿膠蜜棗

做法：

1、麵粉加老面和成麵糰，蓋上保鮮膜，發酵到原麵糰的兩倍大2、把發酵好的麵糰揉成光滑狀3、取一塊麵團，搓成長條4、S形對著捲起來，中間捲上蜜棗5、用筷子在中間夾一下，夾成4個圓6、用小刀在四個圓捲上各切至圓心7、若是做兩層的，可再做一個疊在一起8、上鍋蒸熟即可

私房話：蜜棗可以多放些，多少可依據自己的喜好來放

再來一個原汁原味的民間面花—棗花糕的做法：

1、這是頭一天晚上就準備好的發麵。

2、這是用紅豆做的豆沙。

3、泡好的紅棗，做棗花兒、花糕用的。

4、擀好的麵皮兒，用來包豆沙，做豆包。

5、捏好的豆包。

6、棗花兒

7、花糕，還有兩條小魚兒。預示著連年有餘。

8、把爐火燒得旺旺的

9、把捏好的各種“饃”放入籠內蒸制

10、蒸好的豆包、棗花兒

11、連年有餘！