成功毛線店採訪紀實-紐約布魯克林菱格毛線店手工編織教程

成功毛線店採訪紀實

今天我很高興跟大家分享我採訪我們布魯克林本地菱格毛線店的店主David 和 Esther Betten夫婦。

 

David 和 Esther是2011年的秋天在我住的那條街上開的這家店，所以當時這個店也像社群裡的新生兒一樣。但是經過四個春秋，他們也經歷了毛線零售業的起起落落。 他們也很慷慨，抽出時間來接受這次採訪，我現在更被他們的勇敢，機智和熱情所感動。

下面是我對他們的整段採訪。

我：我相信，要通過深思熟慮，衡量很多，才會決定開這個小店的吧！你們能描述一下你們倆決定放手去做的那個時刻嗎？

David：當然了。開毛線店其實是我的主意。我覺得如果Esther能用她的專長來謀生，整天做自己喜歡的事情的話，就跟夢想成真一樣。（我也熱愛編織，如果說Esther是大師級的，那我至少也是黃帶）但是別人的夢想看起來總是那麼容易實現，到我們自己的時候，總覺得夢想太美好，有點遙不可及。

所以在我說服我的妻子一起做這個事情之前，我花了1年時間，寫了一個正式的商業計劃。我們去了布魯克林圖書館舉辦的一個免費活動，活動提供免費諮詢，並指導你制定自己的商業計劃。我們最終還贏得了“榮譽獎”，這給了我們很大的信心。

但是，儘管店面能花錢租到，想到我們投入的時間，精力和金錢並不能保證能收回來，我們心裡還是挺害怕的。

這感覺就像我們倆站在萬丈懸崖邊，想到要跳過去，我們都害怕的快要癱掉了。然後有個聲音會告訴你：如果你跳了，那邊是未知的風景，但是如果你不跳，你哪兒都去不了，只能永遠站在這裡。所以當不跳比跳更可怕的時候，我們毅然決定，跳吧！ 

 

我：誰或者什麼是你們的菱格毛線店的靈感來源呢？

Esther：俄勒岡州波特蘭有個我們一直很敬仰的店叫做 Knit Purl 。他們的品質是我們一直期望創造的，簡單幹淨，寬敞明亮，能讓顧客仔細看清每個顏色和每個針法，友好歡樂的員工，有一種社群的歸屬感。

身邊被一群有能力將一件原材料運用他們的想象創造成一件藝術品的人圍繞，能看到轉化的潛力，是一件很讓人受啟發的事情。不同的人，拿到同樣一團線，可以做出不同的東西，一個披肩，地板拖鞋，毛衣，包包，或者是毛絨絨的小狗玩偶。有時候，甚至是同樣的圖解，不同的人加入不同的個性元素，每一件手工製品都是獨一無二的。

“我感覺我就像是個逛糖果店裡的小孩”---這句話是我們每天最願意聽到的話了。有多少成年人會有多少機會有這麼歡快的感覺呢？

 
我：你們是怎麼決定出售的線的選擇的呢？是怎麼決定顏色選擇的呢？

David: 我們注意到現在的毛線店分為兩種，一種是連鎖大零售店，專門賣一些廉價的腈綸的毛線；另外一種是小小精品店，賣精品，但是價格不菲。我們想做連鎖店和精品店之間的橋樑，從高品質的東西，到經濟款的都有選擇。

我們感覺很多編織者都會根據他們的專案來選擇毛線。如果是個帽子，那你可以給他們推薦高階的小羊駝線，如果是要織一個大型的阿富汗毯子，那麼你可以推薦給他們高檔腈綸線來控制成本。我們認為，我們所有的線，即使是最便宜的線，也應該好好的擺放在木頭架子上，而不是扔在一堆線裡。

說到顏色，我能不能說我像守財奴一樣，主要訂的貨都是客戶經常購買的顏色。我們已經學會了不做附庸風雅的人，也不能按自己的喜好選色。紐約客們都喜歡複雜的，稍有些花色的毛線。（比如焦炭色搭點銀色，牛仔色搭點貝殼色，苔蘚色搭配點鐵鏽紅色）

 
我：在你開店之後，你跟毛線的關係改變了嗎？是怎麼樣的改變呢？

Esther: 在開菱格毛線店之前，我考慮的是線的價格的質感，從來沒有考慮過品牌或者時尚。現在我更在意的是為什麼某些服裝和款式需要特定的纖維含量，以及為即將到來的季節編織的那種期待感的重要性。

鑑於毛線是原料，所以隨著季節轉變，趨勢的變化之快也令人吃驚。毛線，跟名牌時裝一樣，也是時尚的附屬物。比如上一季突然就會出現很多黃色線的需求，然後一陣風潮過後這個需求又神祕的消失了。有些公司（比如Berroco 和 Noro）願意大膽嘗試，每季都會出一些新品。當然不是每一種新線一出來就會大熱賣，但是這些新鮮血液使這個行業保持新鮮和吸引力。

我: 你們開店這麼久，接到的最奇怪的客戶要求是什麼？

David: “不按常規思考獎”的得主我們的一個好朋友，他希望我們像賣熟食車或者流動咖啡攤一樣在各種不同的地方賣線。我不知道有多少人會對這種一杯咖啡一卷毛線的主意感興趣，但是你能想象如果在你上班路上看到這麼一個咖啡毛線攤，會有多火。（“給我來個熱辣南瓜，謝謝！”“不對，不是說的咖啡，我要的是棉線啦！”）

還有驚訝的要求比如讓我們提供聖水。挺驚訝的，因為我們離天主教堂只有一個街區，裡墓地也是一個街區的距離，所以我覺得，你怎麼充分準備都不過分。

我:目前為止什麼是你最滿意的客戶互動？

David: 看到父母教他們的孩子編織總是很有益的。我們這裡有媽媽教兒子，爸爸教女兒編織，還有媽媽和十幾歲叛逆期的女孩子們一起編織，她們很難相信這是她們一起做出來的結果。

我們遇到過一個非常感人的關係轉變。在罕見的情況下，一個女人來我們地哪裡，她頭腦中有一個特殊的編織想法：她母親在她成長的過程中一直喜歡編織，雖然她母親嘗試著教她，他一直很牴觸，從來不願意學習。而現在作為一個成熟的女人，她的母親已經去世，對於她母親手藝的記憶因為時間，已經追悔莫及。我們讓她知道尊重家庭傳統永遠不會太晚。 

我: 你覺得開一間毛線店同其他零售店有什麼不同？

David: 這是最好的！購買毛線應該是讓所有工作都值得的準備步驟之一。你幾周的編織工作到最後值得送給自己最好的東西，是你一直盼望著的東西。你要購買毛線不是因為你不得不買，是因為你應得的。我們很幸運在這樣的地方工作，人們走進來會想，“我終於可以休息一下了！"

另外，有很多有社群責任感的毛線店。常客們互相認識，這也是互相展示一下自己最新創造成果的好機會，這裡都是能互相欣賞自己辛苦工作的人。雖然年紀不同，不同經驗水平，每個人一都一起編織，看著很多人從初學者成長為編織大師，也是一件很美妙的事情。

在現在這個高度數字化的社會，我們並不驚訝編制人群增長速度最快的是20多歲的年輕女士。畢竟，在這個任何禮物都能通過滑鼠點選買來的時代，能夠說“我用愛心為你親手做的”絕對是一種錦上添花的事情。

另外，擁有一個毛線店是一件很溫馨的事情。

我: 你們倆的背景都很不同——一個是做兒童護理的，另外一個是酒吧酒保，是吧？你們從這些經驗中有什麼事帶到毛線店的營運上來的呢？

David: 我們倆十幾年在服務行業的工作，我們視任何進我們店門的人為客人，而不是潛在的銷售機遇。在餐廳，你的工作室照顧你的客人，讓他們感到舒適，而不是一直去告訴他們，他們餓了。

如果飯店說“一定要讓客人消費越多食物和酒，因為他以後可能不會再來了。”你一定會覺得那飯店瘋了。但是現在很多零售業的人就是這麼做的。所以我們寧可希望客戶離開的時候說”我過的很開心，我等不及下次再來了！“這樣我們會知道，我們待客之道是對的。

雖然說，Esther作為編織者收到了很多讚譽，但是她的祕密武器便是，她以前曾經是專業的圖書管理員，這還是很有幫助的。

我: 在布魯克林開一間毛線店跟其他城市開有什麼獨特之處麼？

David: 我們有一個水平等級，很引人入勝，貫穿了紐約的“Dream Big（要有大志）”的精神。我們的常客中，有人出了編織書，有人設計毛衣和針織衫，有人在網上出售自己作品的圖解。另外，我們不要忘了，布魯克林是快樂自在的根據地。（曼哈頓，不服來辯！）

這是很長的答案。縮減版的答案就是：這真是太棒了！

 

感謝, David 和 Esther跟我們分享你們的經驗！從你們的故事中我獲得了很多靈感，我希望你們的菱格毛線店能一直在這裡優雅的開下去。

如果你某天來到布魯克林，請一定要來他們的毛線店參觀哦！

開一家充滿歡笑，友愛， 色彩的毛線店也許是每個織女心中的夢想！ 

毛線店創業實戰教練 : 酋長 

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