1950年北京新建的麵粉廠真貴黑白老照片

先經過麥篩機，作頭道篩濾，把麥子中的砂子、碎石和雜糧去掉。

麥子已過頭道篩濾，送入打麥機，把麥子中的麥芒和蛀麥子打碎，用電風揚棄。

麥子經過初步篩打後，入洗麥機，把麥子沖洗乾淨。

麥子沖洗後，入大麥櫃悶48小時，再經過二道篩濾，然後入磨麥機把麥子磨成粉末。

磨成的粉末，經平篩機篩濾，極細的粉末篩下來即是麵粉。留下比較粗的粉末，再經磨麥機磨碎。如此經過4次磨篩，才把大部分的麥子變成麵粉。

麵粉由裝包機裝入粉袋。

縫口機把粉袋縫好。

一袋一袋的麵粉待裝分運。